提高记忆的六种食物

　　良好的记忆力可提高人们的工作和学习效率，达到事半功倍的效果，所以每个人都希望自己拥有很强的记忆力，“过目不忘”成为许多人追求的梦想。然而现代人紧张的生活、繁忙的工作及失衡的饮食，再加上年龄的增长，这些都会极大地影响记忆能力，导致记忆力下降。 所以生活中可以调解自己的饮食来提高自己的记忆力。下面小编介绍几种提高记忆力的食物。

　　1、鸡蛋蛋黄和黄豆中含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。

　　2、小麦胚芽、植物油、大豆中含有丰富的维生素E，在人体中可起到抗氧化的作用，有助于增加记忆力和反应力。

　　3、 杏子富含维生素A和C，香蕉含大量矿物质，葡萄含维生素A、C及 B族维生素，橙、柑、桔富含维生 素C，菠萝也含有大量维生素C和微量元素，卷心菜含有大量B族维生素，这类水果蔬菜均可改善脑部血液循环，促进大脑功能，有助于提高记忆力;常吃胡萝卜则有助于加强大脑的新陈代谢。

　　4、核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。

　　5、深海鱼类富含奥米加3脂肪酸，有助于提高记忆力。DHA(二十二碳六烯酸)大量存在于大脑的磷脂中，适量补充可健脑补脑，具有提高记忆力及思维能力的功效。

　　6、银杏和人参具有加速人的反应能力、提高记忆力和集中精力的功效，银杏可以改善脑部血液循环，还可用来治疗阿兹海默病(阿兹海默病包括早老性痴呆和老年性痴呆，临床表现为智力减退、记忆力衰退、易激动、大脑体积下降等)。